ドライトマトに挑戦！

遠赤外線の乾燥機！
野菜の乾燥に挑戦！です。

数年前から少しずつ、乾燥機を借りたりして、作ったり、していました。



色よく仕上がりました。

遠赤ならではのかんそうの上がり具合です。

色よし！時間も短縮できます。

これから、いろいろなものに挑戦です。

たくさんの野菜にかこまれて、農家ならではのやりがい感じます。

ドライや水煮、冷凍など、新鮮な野菜を使って、料理に生かせれば・・・

これからの私の目的です。

ちなみに、今年の目標は、自分で着物を着る！！！