げーん、だけん

熟れすぎトマトと、新タマネギで、何でもトマトソース作ります。

トマトは、洗ってヘタを取りざく切り、煮詰めた所でフードプロセッサーに！（皮も種も食します）

新タマネギも、ここで加えて、バジル等を加えて、またまた煮詰めます。

とろみがつくまで煮詰めたら砂糖、塩等、固形コンソメ、酢（これがミソ）で、味を整えます。

　ピザソース、ミートソース、煮込み等重宝します。

粗熱とれたら、ジブロックにいれて（小分けが良いです）、冷蔵または冷凍で

すぐ使われるのであれば、ビン詰めに！