2012年02月23日
テントウムシ

今日はアールスメロンの誘引作業
見つけました、てんとう虫
葉っぱに隠れて、じっとしています。
15度~のハウスの中、春だと勘違い!?
ちょっぴり、ホンワカしました。

メロンと支柱をくくる機械、テープナーです。
韓国製です。国産の〇AXを、30年あまり使っていました。
が、これはいいです。
ちからがあまりいらずに、仕事ができます。
21000本余りのメロンや、トマトを、6~10回ほど誘引します。
手にマメができて一人前なんてでしたが。
作業効率がよくなりました。
それに値段が安い、使いやすい、品質も良く、おまけに、消耗品(ばね、替刃)がついています
日本がほこっていた、ものを全部やっています。
にほんもがんばらんば
2012年02月23日
塩麹作り

甘酒は失敗しました(ちゃんと、かぶをつけました)が、塩麹はじゅんちょうです。
米麹約1キロ、塩約400g。生米麹と、乾燥米麹の間みたいだったので、ちょっと多めに
入れて、よくまぜまぜ!

ひたひたの水をいれ、ふたをして、台所に!
次の日に水が少なくなっていましたので、ひたひたになるよう、水を加え、まぜまぜ!
まだ、しょっぱい味だけですか、ほのかに麹のにおいが・・
頑張って麹君