げーん、だけん

今日の昼ごはんの一品

　ゴーヤのサラダ

　ごーやの常備菜


グリーンカーテンのゴーヤたち

今頃収穫MAX

そんな時のおたすけレシピ
まず、ゴーヤの種とわたを取ります

薄切りにして、塩をまぶします。

軽く絞って熱湯で、さっとゆがきます

ざるに返して、水道水で粗熱をとります。

ここまではいっしょ！

サラダは、シーチキン、（あればコーン）、マヨネーズであえて出来上がり

常備菜は”オロチョン漬け”買ってきて、まぶして出来上がり。

次の日ぐらいまで、おいしくいただけます。